QUE HARINA ES MEJOR PARA ADELGAZAR

Quiero adelgazar ¿puedo comer harina?

Muchas veces, cuando nos ponemos a dieta se nos hace difícil no comer pan, y es que cuando estamos acostumbrados a este alimento es como si nada nos llenase, aparte de sentir que nos falta algo cuando comemos. Entonces se nos ocurre.. ¿Qué harina es mejor para adelgazar?

Hasta hace unos pocos años y no muchos, cuando ibas al supermercado a comprar solo encontrabas la harina tradicional de trigo refinada, y es la que peores condiciones nutricionales contiene.

Desventajas de harinas refinadas

En las harinas refinadas, sea del trigo o cereal que sea, se les eliminan el salvado y el germen, por lo que pierden partes de las vitaminas, minerales, proteínas vegetales y en su mayoría fibra.

Este proceso a lo que conlleva es que incremente el índice glucémico del trigo o el cereal, ya que pasa de ser un hidrato de carbono múltiple a ser un azúcar fácil, lo que conlleva a la producción de niveles en glucosa elevados, pasando posteriormente a insulina en sangre, lo que aumenta el riego en diabetes, problemas cardiovasculares y fruto en peso.

Otro inconveniente, es que se convierte en un alimento menos saciable, por lo que nos puede llevar a comer mas, realzando el consumo de calorías totales.

Lo único positivo del consumo de este tipo de harina, es que son más fáciles de digerir, lo que puede ser positivo para personas con problemas de digestión, siempre y cuando no padezcan enfermedades gastrointestinales como el crohn o colitis ulcerosa.

Harinas saludables

Hay una gran variedad de harinas más saludables que la que estamos acostumbrados a consumir entre ellas están:

Las harinas de soja y avena también son muy buenas.

¿Qué harina es mejor para adelgazar?

Las harinas mejores para adelgazar son las que no contienen gluten, ya que el gluten hincha.

La verdad que el debate es largo, depende de varios factores, yo bajo lo que se y mi experiencia debo de decir que hasta el día de hoy la harina que mas me a gustado y e notado resultados es la de sarraceno, esta harina además de ser buenísima al no contener gluten no hincha pero si sacia y bastante además.

Pero tenemos un pan nuevo y genial para adelgazar, te lo presento es:

Pan de lino

Ideal para celiacos o para perder peso, eso si no podéis esperar que sepa a pan de harina normal de toda la vida, porque no lo es, tiene un sabor diferente, el lino tiene una fibra soluble, entonces tiene un efecto especial quemagrasa, que atrapa azucares y los bloquea impidiendo que se absorban.